Βραστήρας Ηλεκτρικός Εμμέσου Θερμάνσεως 80 lt – M-E710 BM

Βραστήρας Ηλεκτρικός Εμμέσου Θερμάνσεως 80 lt – M-E710 BM

Βραστήρες με Έμμεση Φλόγα (Bain Marie) – Σειρά 700 Fagor

Ο Βραστήρας Ηλεκτρικός Εμμέσου Θερμάνσεως 80 lt – M-E710 BM είναι Ισπανικής κατασκευής του εργοστασίου Fagor. Διαθέτει ανοξείδωτο κάδο χωρητικότητας 80 lt., με διάσταση Ø 42 x 60,5 cm (BxY). Ο επιδαπέδιος ηλεκτρικός βραστήρας εμμέσου θερμάνσεως ελέγχεται από ρυθμιστή ενέργειας και διακόπτη πίεσης. Ένας θάλαμος bain-marie περιβάλλει τον κάδο με αυτόματο σύστημα γεμίσματος νερού. Ο αυτόματος έλεγχος της στάθμης του θαλάμου γίνεται με σύστημα ασφαλείας τριών επιπέδων: διακόπτης πίεσης για τον έλεγχο της πίεσης στο θάλαμο, θερμοστάτης περιορισμού για την αποφυγή υπερθέρμανσης του θαλάμου και βαλβίδα ασφαλείας υπερπίεσης. Ο θάλαμος bain-marie αδειάζει αυτόματα. Θέρμανση μέσω θερμαντικών στοιχείων που βρίσκονται στο κάτω μέρος του θαλάμου bain-marie. Η θέρμανση στη βάση του βραστήρα λειτουργεί στο νερό που περιβάλλει τον κάδο, στο θάλαμο bain marie, έτσι ώστε ο κορεσμένος ατμός που παράγεται σε θερμοκρασία 107°C να θερμαίνει ομοιόμορφα τη βάση και τα πλαϊνά του κάδου. Το καπάκι διαθέτει λαβή μπροστά με διαγώνιο άνοιγμα 70° για την πρόληψη εγκαυμάτων. Σας επιτρέπει να γεμίσετε τον κάδο με κρύο ή ζεστό νερό. Το γέμισμα του κάδου γίνεται μέσω σωληνοειδούς βαλβίδας που ενεργοποιείται από έναν μόνο διακόπτη. Η αποστράγγιση του κάδου γίνεται μέσω της βαλβίδας ασφαλείας G1-1/2″ UNI ISO 228 που διαθέτει λαβή, όπου δεν μεταφέρεται η θερμότητα για την ασφαλή αποστράγγιση του κάδου. Διαθέτει τρύπα αποστράγγισης για να ανακατευθύνει πιθανές διαρροές υγρών. Το ανοξείδωτο φίλτρο (αφαιρούμενο) που διαθέτει βοηθά στην αποστράγγιση του κάδου. Η ενδεικτική λυχνία σας ενημερώνει πότε το μηχάνημα είναι συνδεδεμένο και πότε θερμαίνεται. Επίσης, διαθέτει Αδιάβροχη προστασία IPX5. Ανήκει στη σειρά 700, με βάθος 73 cm, έτσι ώστε να ταιριάζει με τον υπόλοιπο εξοπλισμό με βάθος 70 cm της κουζίνας.