Στόφα 8 ταψιά 42,9×34,5 cm – EKL 823

Στόφα 8 ταψιά 42,9×34,5 cm – EKL 823

Η Στόφα 8 ταψιά 42,9×34,5 cm – EKL 823 ανήκει στη σειρά Evolution του ιταλικού εργοστασίου Eka. Συνδυάζεται με όλους τους φούρνους της σειράς Snack Evolution με 4 ταψιά 42,9×34,5 cm. Αυτή η συσκευή είναι ένας αξιόπιστος σύμμαχος για σεφ ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιούς που θέλουν να μειώσουν δραστικά τους χρόνους σε σύγκριση με τις παραδοσιακές διαδικασίες, αλλά χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα των αποτελεσμάτων.

Η ηλεκτρική στόφα για 8 ταψιά 42,9×34,5 cm – EKL 823 διαθέτει 8 οδηγούς για ταψιά 42,9×34,5 cm και ο θάλαμος της στόφας είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 430. Η απόσταση μεταξύ των οδηγών είναι 74 mm. Η θερμοκρασία λειτουργίας είναι από 30° έως 60°C. Η θερμοκρασία ελέγχεται από θερμοστάτη. Επίσης, διαθέτει ηλεκτρομηχανίκο πίνακα ελέγχου. Διαθέτει πολύ μικρή κατανάλωση ρεύματος με ισχύς μόνο 1,2 kW/230 V-50/60 Hz. Επίσης, διαθέτει Αδιάβροχη Προστασία IPX4. Η πόρτα ανοίγει προς τα αριστερά. Διαθέτει σταθερά πόδια. Οι εξωτερικές διαστάσεις της στόφας είναι 59,5 x 54,5 x 84 cm.