Επιτραπέζιο Robata – RGF-060

Επιτραπέζιο Robata – RGF-060

To Επιτραπέζιο Robata – RGF-060 είναι κατασκευή του Ισπανικού εργοστασίου Fagor. Στην ιαπωνική μαγειρική, το robatayaki αναφέρεται σε φαγητά που προετοιμάζονται μπροστά στους πελάτες, με τα συστατικά, συνήθως πάνω σε μικρές σούβλες, να ψήνονται αργά πάνω σε κάρβουνα, με τρόπο παρόμοιο με το μπάρμπεκιου.

Τα νέα ρομπάτα μπάρμπεκιου της Fagor Industrial παρέχουν μια λύση για γκουρμέ μαγείρεμα. Ο σχεδιασμός του γκριλ επιτρέπει τη συγκέντρωση θερμοκρασίας για πιο αποδοτικό μαγείρεμα. Έχει το ιδανικό βάθος για να εκμεταλλευτείτε το μέγιστο της θερμοκρασίας και προσφέρει εξοικονόμηση σε κάρβουνο ή ξύλο. Διαθέτει ρυθμιζόμενο σύστημα εισαγωγής αέρα, για καλύτερο έλεγχο της καύσης άνθρακα κατά τη χρήση. Σχεδιασμένο για εγκατάσταση σε έπιπλα

Το προϊόν μπορεί να αρωματιστεί με διαφορετικά ξύλα και κάρβουνα κατά το μαγείρεμα. Το μέγεθός του είναι ιδανικό για χρήση ενός, ή διαφόρων, ανεξάρτητων ζώνες μαγειρέματος. Έχει επιφάνεια πάχους 2 mm κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι AISI-304, με στρογγυλεμένες άκρες. Διαθέτει ανυψωμένο άκρο για να επιτρέπει το μαγείρεμα σε επίπεδο μπάρμπεκιου, χωρίς υπερκατασκευή. Με πολύ παχιά βάση από πυρίμαχο χάλυβα για αντοχή στο κάρβουνο, με διατρήσεις για κυκλοφορία του αέρα και καλύτερη καύση. Έχει 1 συρτάρι για στάχτη.

Έχει νεροχύτες στη δεξαμενή για εύκολη απόσυρση της στάχτης και μόνωση με πετροβάμβακα 30 mm για διατήρηση θερμ/σίας. Το εξωτερικό σώμα έχει διατρήσεις και είναι χωρισμένο από τη δεξαμενή. Υπερκατασκευή έχει 3 διαφορετικά επίπεδα:
– 82 mm για μαγείρεμα
– 239 mm για αργό μαγείρεμα
– 396 mm για προθέρμανση ή διατήρηση της θερμοκρασίας

Το ύψος της επιφάνειας της μονάδας στήριξης είναι 570 mm, για να επιτρέπεται η εργασία σε ύψος 900 mm. Εάν τοποθετηθεί σε τοίχο, αφήστε 5 cm μεταξύ του Robata και του τοίχου για να επιτρέπεται η διασπορά θερμότητας.

Αξεσουάρ:
• Τσιμπίδα (poker)
• Ανοξείδωτη σχάρα με διαγώνιες γραμμές ή για κρέας
• Ανοξείδωτo Γκριλ για μαγείρεμα φαγητού χωρίς τη χρήση μικρών σουβλών